Características del marrajo
El marrajo también recibe el nombre de mako. Es un pescado azul de la misma familia que el tiburón, el cazón o el cañabota: los lamnidae de la clase de los elasmobranquios. Habita a una profundidad de 0 a 740 metros. Se alimenta de peces pequeños como caballas, arenques, jureles o sardinas y también peces grandes como el atún rojo o los marlines e incluso tortugas marinas. Es el mayor depredador del pez espada ya que es un poderoso y voraz cazador. Hay referencias de ataques a cetáceos por su gran tamaño y agresividad.
El cuerpo del marrajo es robusto, fusiforme, macizo y muy hidrodinámico, que le permite alcanzar velocidades de más de 118 km/h lo cual le otorga el puesto del animal más rápido del océano. Tiene un esqueleto interno cartilaginoso y con una coloración externa azul oscura en el dorso, más claro en los costados y blanco puro en el vientre. Los ojos son redondos, negros, de tamaño mediano y posee cinco pares de hendiduras bronquiales. Su carne se asemeja en color y consistencia a la del atún.
La zona de captura se localiza en aguas templadas y tropicales en todo el mundo. Lo podemos encontrar en el mar Mediterráneo o en el Atlántico oriental con tendencia a seguir el movimiento de las masas de agua caliente hacia los polos en verano.
