Fotografía de zamburiñas

Características de la zamburiña

Es un molusco bivalbo perteneciente a la familia Pectinidae que vive pegada a las piedras en la costa a profundidades de hasta 80 metros alimentándose de plancton que retiene en sus branquias mediante un proceso de filtración del agua.

Se parece a una vieira pero más pequeña. Puede ser de múltiples tonalidades; blanco, rubio, rosado-anaranjado, amarillo, marrón o púrpura. La superficie externa está esculpida por entre 25 y 35 costillas prominentes provistas de laminillas erizadas que están más desarrolladas cerca de los márgenes. Las “orejas” anteriores son dos o tres veces más largas que las posteriores y también presentan costillas.

La temporada de pesca óptima se sitúa en el periodo que comprende los meses de septiembre a mayo y se captura desde embarcación con el rastrillo de la vieira. También se cultiva en batea.

Dimensiones: 4 – 8cm