Características del jurel
Conocido también como chicharrón o escribano, es un pescado azul. Habita a 200 o 300 metros de profundidad. Es un pez gregario que periódicamente se acerca a nuestras costas, resguardándose en nuestro muelles los ejemplares de menor tamaño durante los meses de verano y se alimenta de peces pequeños y crustáceos.
Su cuerpo es alargado de color azul verdoso salvo el vientre que tiene tonalidades blancas o plateadas. La boca y los ojos parecen muy grandes en relación al tamaño de la cabeza. La temporada de pesca óptima es el periodo comprendido entre los meses de abril a octubre, principalmente se pesca en esperas y acechos.
Dimensiones: 25 – 50 cm
Peso: 300g – 1kg
